
Dispositivos e acessórios
Crocchette di melanzane
Preparação 20min
Total 35min
30 pezzi
Ingredientes
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30 g di pane raffermo
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latte q.b. per l'ammollo
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1000 g di acqua
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450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
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100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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1 uovo
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1 pizzico di noce moscata
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1 pizzico di sale
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70 - 80 g di pangrattato + q.b.
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olio per frittura q.b.
Nutrição por 1 pezzo
Energia
67 kcal /
280.5 kJ
Proteína
2 g
Gordura
14.7 g
Hidratos de carbono
2.7 g
Fibra
0.4 g
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