Versões compatíveis
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- ¼ de cucharadita de semillas de hinojo
- 5 granos de pimienta blanca
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharada de azúcar
- 10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
- ½ chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
- 2 dientes de ajo
- 1 chalota
- 10 g de lemon grass fresco en trozos
- 10 g de jengibre fresco
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 250 g de leche de coco
- 1 hoja de lima kaffir seca
- 750 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de aprox. 3 cm)
- 100 g de berenjena (en bastones de aprox. 1x5 cm)
- 100 g judía verde redonda fresca (en trozos de aprox. 4 cm)
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1018 kJ / 243 kcal
- Proteína
- 35.6 g
- Hidratos de carbono
- 5.2 g
- Gordura
- 9 g
- Fibra
- 1.4 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Pollo korma (India)
50min
Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)
25min
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2 Std. 40 Min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass
1 Std. 20 Min
Pasta de curry verde
30 min
Pollo tikka masala
30 min
Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia
35min
Sopa picante de coco y langostinos
30 min
Curry de lentejas y calabaza al vapor
1 Std. 15 Min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55min
Curry de gambas
30 min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 Std. 20 Min