Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
Preparação 15min
Total 50min
6 portions
Ingredientes
Les suprêmes de volaille
-
6 suprêmes de volaille, sans peau
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
Le sabayon estragon-Passion
-
250 g de jus de fruit de la Passion
-
½ bouquet d'estragon frais
-
4 jaunes d'œufs
-
60 g d'huile de pépins de raisin
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
60 g
Energia
2076 kJ /
497 kcal
Gordura
25 g
Fibra
0 g
Hidratos de carbono
7 g
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França
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