Vegan carrot cake with orange frosting

Vegan carrot cake with orange frosting

3.8 48 avaliação

Preparação 15min

Total 2h 5min

12 portions

Ingredientes

Carrot cake

extra virgin olive oil plus extra for greasing
60 g
boiling water
110 g
flaxmeal (see Tips)
15 g
walnuts
150 g
carrots cut into pieces
280 g
sultanas
60 g
Rapadura sugar
160 g
banana cut into pieces
1
wholemeal self-raising flour
250 g
ground cinnamon
1 tsp
vanilla bean paste (see Tips)
1 tsp
plant-based milk of choice
30 g

Orange frosting

raw cacao butter
100 g
arrowroot flour
1 tbsp
pure maple syrup
40 g
plant-based milk of choice
80 g
vanilla bean paste
3 tsp
salt
1 - 2 pinches
vegan butter (see Tips)
40 g
orange zest only, no white pith
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.1 g

Energia 1362.8 kJ / 324.5 kcal

Gordura 17.9 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 36.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plant to Plate 120 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Vegan Christmas cake

27h 10min

Thai tofu and sweet potato cakes

30min

Raw pineapple and turmeric cake

5h 20min

Savoury tofu quiche

1h 30min

Lupini Cheese

2h 45min

Hearty gluten free vegetarian lasagne

3h 5min

Tofu scramble

25min

Vegan Turkish delight cheesecake

5h 30min

Raw chocolate beetroot cake

2h 15min

Maca chocolate bark

50min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5min

Healthy banana bread

1h 15min