Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 eggplants (approx. 900 g total), room temperature
- 2 tbsp tahini
- 1 - 2 garlic cloves
- 20 g lemon juice
- sea salt, to taste (optional - see Tips)
- ground black pepper, to taste
- paprika, to serve
- 2 - 3 sprigs fresh parsley, leaves only, roughly chopped, for garnishing
- extra virgin olive oil, for drizzling
- pita bread, toasted, to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 374.6 kJ / 89.2 kcal
- Proteína
- 3.3 g
- Hidratos de carbono
- 4.3 g
- Gordura
- 5.5 g
- Fibra
- 5.2 g
Receitas alternativas
Polenta
25min
Couscous tahini bowl
30min
Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps
2h 30min
Guacamole
10min
Falafel
25 Std. 30 Min
Baba ghanoush
1óra
Corn and coriander fritters with avocado tahini
1 Std. 15 Min
Tzatziki dip
15min
Quinoa tabouli
12h 40min
Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt
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Tapenade
10min
Traditional hommus
25h 5min