Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

4.8 40 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

150 g d'eau
12 huîtres
500 g de gros sel
90 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de poivre de Cayenne moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 portions

Proteína 12 g

Energia 1588 kJ / 384 kcal

Gordura 32 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entrées de fêtes 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Caille aux raisins

45 Min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 Std. 15 Min

Velouté au riesling

25 Min

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50 Min

Rognons de veau au xérès

25 Min

Rillettes de canard

2 Std. 30 Min

Petits choux aux escargots

1 Std. 20 Min

Île flottante au foie gras

25 Min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15 Min

Cuillères de langoustine au cognac

35 Min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 Std. 30 Min

Œufs de caille en meurette

55 Min