Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

3.3 7 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette sottili
370 - 390 g di farina tipo 00
70 g di yogurt greco bianco
2 cucchiaini di sale

Condimento al prosciutto crudo

20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
70 g di cipolla rossa a listarelle
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
130 g di cubetti di prosciutto crudo
200 g di yogurt bianco naturale

Terminare la preparazione

pepe nero macinato a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.1 g

Energia 2347 kJ / 561 kcal

Gordura 19.4 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 75.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Uno yogurt al giorno... 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Linguine al salmone e vodka

20min

Rigatoni alla toranese

20min

Trofie pesto e champignon

30min

Farfalle alle olive e mozzarella

30min

Polpette di pollo con pancetta croccante

45min

Filetto di manzo con rucola e pomodorini confit

1h 50min

Gnocchi alle mandorle

1h 40min

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20min

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1h 30min

Tagliatelle mele e speck

1h

Risotto con pancetta, noci e panna

35min

Maltagliati in crema di carote e speck

40min