Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

3.3 7 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette sottili
370 - 390 g di farina tipo 00
70 g di yogurt greco bianco
2 cucchiaini di sale

Condimento al prosciutto crudo

20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
70 g di cipolla rossa a listarelle
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
130 g di cubetti di prosciutto crudo
200 g di yogurt bianco naturale

Terminare la preparazione

pepe nero macinato a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.1 g

Energia 2347 kJ / 561 kcal

Gordura 19.4 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 75.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Uno yogurt al giorno... 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pasta ricotta e pomodorini

30min

Farfalle al pesto di frutta secca e caprino

30min

Pollo alle fragole

35min

Millefoglie di mozzarella con pesto di sedano

30min

Chicche di carote all'erba cipollina

1h 20min

Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli

35min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40min

Fusilli tricolore

30min

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20min

Casarecce risottate al limone

30min

Pasta caprese

20min

Pesto di ricotta e noci

10min