Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8 59 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

pickled capers
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh dill leaves only
1 sprig
garlic clove
1
anchovy fillets
2
lemon zest only, no white pith, plus 2 teaspoons juice
½ tsp
salted butter softened
130 g
tomato sauce
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
brandy
1 tsp
Madeira wine (see Tips)
1 tsp
Worcestershire sauce
½ tsp
sweet paprika
¼ tsp
curry powder
¼ tsp
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
olive oil for brushing
salt to season
beef fillet steaks (approx. 200 g each - see Tips)
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 45.2 g

Energia 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Gordura 31.6 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Citrus seafood salad

1h

Rice paper rolls (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4h 25min

Florentine potato cakes

40min

Cobb salad with buttermilk dressing

1h

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29h 45min

Linguine with lemon and prosciutto

25min

Spiced lamb roast

29h 50min

Hearty seafood chowder

1h

Mexican chicken soup

30min

Asian beef salad with peanut dressing

30min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1h 40min