Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 avaliações

Preparação 40min

Total 2h

4 slices

Ingredientes

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Sódio 380 mg

Proteína 5 g

Energia 1842 kJ / 443 kcal

Gordura 31 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Savoury 58 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Sous-vide Beef Cheeks, Mashed Potatoes and Spinach

Sous-vide Beef Cheeks, Mashed Potatoes and Spinach

12h 45min

Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

1h 20min

Savoury Stilton Cheesecake

Savoury Stilton Cheesecake

11h 40min

Roasted Tomato Tart

Roasted Tomato Tart

2h

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1h 5min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1h 20min

Hot Crab Dip

Hot Crab Dip

35min

Quick Cheese Soufflés

Quick Cheese Soufflés

45min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min