Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 avaliações

Preparação 40min

Total 2h

4 slices

Ingredientes

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Sódio 380 mg

Proteína 5 g

Energia 1842 kJ / 443 kcal

Gordura 31 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Savoury 58 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Roasted Red Pepper Shots

30min

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

1h 20min

Prune and Sausage-stuffed Pork Fillet

1h 20min

Vegan Pepperoni

5h 10min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Fresh Pasta Dough

1h

Caesar Salad Dressing

5min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40min

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25h 20min

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1h 10min