Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 5min

4 portions

Ingredientes

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 3 mg

Proteína 2 g

Energia 1024 kJ / 244 kcal

Gordura 3 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simple Ideas 201 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Sous-vide with Blade Cover 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

French Onion Soup

French Onion Soup

1h

Lemon and Poppy Seed Clafoutis

Lemon and Poppy Seed Clafoutis

40min

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

1h 20min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20min

Honeycomb

Honeycomb

1h 30min

Rainbow Choux Buns

Rainbow Choux Buns

1h 25min

Boiled Eggs

Boiled Eggs

20min

Chopped Vegetable Salad

Chopped Vegetable Salad

10min

Mustard Dill Sauce

Mustard Dill Sauce

2h 15min

Fruit Sauce (Coulis)

Fruit Sauce (Coulis)

10min

Stuffed Picnic Loaf

Stuffed Picnic Loaf

4h 50min

Duck and Pork Terrine

Duck and Pork Terrine

52h