Lapin à la citronnelle en papillote

Lapin à la citronnelle en papillote

3.7 3 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

100 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
200 g de carottes de taille moyenne, coupées en gros morceaux (200 g)
4 cuisses de lapin (150 g chacune environ)
80 g de lait de coco
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
1 tige de citronnelle fraîche coupée en rondelles fines
1000 g d'eau
200 g d'épinards frais et 4 feuilles pour les papillotes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 29 g

Energia 1052 kJ / 251 kcal

Gordura 12 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Papillotes saveurs 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Bar en croûte de fruits secs

45min

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50min

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50min

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

1h 30min

Chou farci au haddock

1h

Garbure

1h 10min

Filet mignon de veau aux écorces d'orange confite, purée betterave-pomme de terre

1h 15min

Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

50min

Truites farcies à la ricotta

40min

Bar au beurre de groseilles

55min

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1h