Bar en croûte de fruits secs

Bar en croûte de fruits secs

4.5 27 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

30 g de parmesan
30 g de noisettes décortiquées
30 g d'amandes décortiquées
25 g de raisins secs sultanines (blonds)
1 c. à soupe d'huile neutre
450 g d'eau
4 filets de bar sans peau
½ citron confit sans la chair et détaillé en dés
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 34.3 g

Energia 3004 kJ / 725 kcal

Gordura 63 g

Hidratos de carbono 5.8 g

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França

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