Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g d'eau
- 1 c. à soupe de gros sel
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 400 g de fenouil détaillé en fines lamelles
- 700 - 800 g de filet de bar coupé en 4 portions
- 250 g de groseilles rouges égrappées et un peu pour la finition
- 30 g d'échalote finement émincée
- 180 g de beurre coupé en morceaux
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 673 kcal / 2797 kJ
- Proteína
- 46.5 g
- Gordura
- 49 g
- Hidratos de carbono
- 7.5 g
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