Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Lotte à l'andouille

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Papillotes de cabillaud à la mangue

Filet de bar sauce aux courgettes

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Cabillaud aux patates douces et à l'orange