![Velouté de panais et pomme au curry Velouté de panais et pomme au curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9B0C3A4A-AE0D-4321-9A54-E40E78C1BEDA/Derivates/baef26b4-47a4-457a-a394-80c62273dfc6.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 350 g de panais, coupé en morceaux
- 200 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 250 g de pommes, type Bramley, épépinées et coupées en quartiers, et quelques dés pour la finition
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 c. à café de curry en poudre
-
450
g de bouillon de légumes
ou ½ cube de bouillon de légumes, et 500 g d'eau - 180 g de lait
- 80 g de vin blanc
- 1 c. à café de sel marin, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 948.8 kJ / 227.8 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 22.5 g
- Gordura
- 10.8 g
- Fibra
- 6.8 g
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