Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
4.8 224 avaliações
Preparação 1h 20min
Total 2h
6 porcji
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 200 g miąższu kokosa, świeżego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • 350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia roti
  • 100 g wody ciepłej
  • 2 ½ - 3 łyżeczki soli
  • 750 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kawałki
  • 2 - 4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżka kolendry, mielonej
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 3 - 5 papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
  • 160 g cebuli przekrojonej na pół
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 8 liści curry, suszonych
    8 liści curry, świeżych
  • 2 liście laurowe, suszone
  • ½ łyżeczki bazylii, świeżej
  • 20 g białego octu winnego
  • 1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej przekrojona na pół
  • 30 - 40 g koncentratu pomidorowego
  • 270 g śmietanki kokosowej
  • 1 łyżka masła klarowanego (ghee)
  • 1 limonka pokrojona w ćwiartki, do dekoracji

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Proteína 38 g
Energia 3054 kJ / 727 kcal
Gordura 41 g
Fibra 11 g
Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

KUCHNIA SRI LANKI 10 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Grecka zupa z wołowiną (TM5)

3.9(15)

1h 50min

Portugalska zupa rybna Caldeirada

4.2(196)

55min

Szaszłyki z łososia z ryżem, surówką i sosem cytrynowym

4.6(63)

1h

Sałatka z fasolką szparagową i serem feta

3.9(223)

1h

Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami

4.6(66)

50min

Tortille z krewetkami w kremowym sosie z chili

4.1(91)

25min

Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

4.5(226)

45min

Sałatka mocy z quinoa, awokado i szpinakiem

4.2(132)

1h

Korma z owoców morza

4.7(122)

40min

Klopsiki w sosie z batatów i mleka kokosowego

4.4(178)

1h 5min

Pieczarki portobello faszerowane komosą ryżową i mielonym indykiem

4.4(127)

1h 20min

Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą

4.5(376)

1h 20min