Mujaddara (Riz au lentilles)

Mujaddara (Riz au lentilles)

4.3 252 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
4 portions

Ingredientes

La sauce blanche
  • gousse d'ail
    ½
  • yaourt à la grecque
    1
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
Les oignons frits
  • d'oignons coupés en deux
    200 g
  • d'huile d'olive
    30 g
Les lentilles
  • d'eau
    800 g
  • de lentilles vertes sèches
    150 g
Le riz
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de graines de cumin
    1 c. à soupe
  • de curcuma frais
    2 c. à café
  • de cannelle en poudre
    ½ c. à café
  • de sel
    1 c. à café
  • de riz basmati
    150 g
  • d'eau
    300 g

Nutrição por 1 portion

Energia 415.5 kcal / 1749 kJ
Proteína 14 g
Gordura 15.5 g
Hidratos de carbono 54.2 g
Fibra 6 g

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