Lemongrass and lime glazed vegetable wraps

Lemongrass and lime glazed vegetable wraps

5.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Lemongrass and lime glaze

water for soaking
fresh coriander leaves only
2 sprigs
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
fresh long red chilli trimmed and deseeded, if preferred
1
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
1 stalk
fresh kaffir lime leaves stalks removed and leaves torn into pieces
2
lime juice (approx. 4 limes)
80 g
brown sugar
70 g
soy sauce
20 g

Vegetable wraps

yellow capsicum deseeded and cut into strips
½
red capsicum deseeded and cut into strips
½
asparagus trimmed
1 bunch
carrot peeled and cut into batons
1
green beans trimmed
12
unsalted butter cut into 4 thin slices
20 g
salt to season
ground black pepper to season

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 458.4 mg

Proteína 3.5 g

Energia 495.8 kJ / 118.1 kcal

Gordura 0.3 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 22.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbecue 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Mussels in coconut milk

25min

Italian sausages

40min

Portuguese-style crème brûlée

25min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

4h 20min

Beetroot salad

10min

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

50min

Roasted eggplant

1h 35min

Rainbow cauliflower sushi

50min

Mango lassi

5min

Dukkah eggs with asparagus and feta

30min

Shichimi togarashi oysters

1h 10min

Falafel with beetroot hommus

20min