![Langoustines aux fèves et pata negra Langoustines aux fèves et pata negra](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/54D1C9A2-1FC3-4B0A-BEEF-8EC172BF1716/Derivates/e6d988ec-09b3-4310-ab34-81b81528d700.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 12 langoustines
- du sel, à discrétion
- du poivre moulu, à discrétion
- 450 g d'eau
- 400 g de fèves fraîches, écossées (1,5 kg de fèves en cosses)
- 25 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe
- 150 g de jambon ibérique, type pata negra, en tranches
- 5 brins de thym frais
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1716 kJ / 408 kcal
- Proteína
- 49 g
- Hidratos de carbono
- 17 g
- Gordura
- 15 g
Receitas alternativas
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
12h 45min
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
1 Std. 35 Min
Soupe froide de tomates et fenouil
2 Std. 20 Min
Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin
25hod. 10min
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3 Std. 40 Min
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50 Min
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1h
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1 Std. 40 Min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1h 30min
AOUT Verrine ratatouille, oeufs sous pression - Richard Toix
1 Std. 15 Min
Œuf à la coque et asperges en mouillettes
15 min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45min