Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

3.3 3 avaliações

Preparação 25min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Le tartare

50 g d'oignon
200 g de carottes (3), en rondelles
125 g de mangue (1/2), pas trop mûre, en cubes
1 c. à soupe d'huile d'olive

Les papillotes

500 g d'eau
250 g de feuilles de chou blanc en 16 demi-feuilles
16 noix de saint-jacques
1 citron vert non traité zesté et pressé
du sel
du poivre moulu

La sauce

250 g de yaourt nature à 0% m.g.
1 c. à soupe de curry en poudre
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26 g

Energia 883 kJ / 209 kcal

Gordura 5 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.II 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35 min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55 min

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

40 min

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

45 min

Salade d'automne au chou-fleur

1 h 5 min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35 min

Soupe corse

13 h 15 min

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

1 h

Langoustines aux fèves et pata negra

55 min

Céleri et pommes aux gésiers de canard

15 min

Salade de rouget

1 h 30 min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 min