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Empanadillas de patata, picadillo y pimientos de Padrón

Empanadillas de patata, picadillo y pimientos de Padrón
3.6 8 avaliações
Preparação 20min
Total 2h 50min
16 unidades
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Ingredientes

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 - 250 g de pimientos de Padrón en mitades sin pepitas
  • 250 g de picadillo de chorizo
    175 g de chorizo, fresco sin piel desmenuzado
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 300 g de patatas en dados de 1 cm, lavados
  • 2 pellizcos de sal
Montaje y horneado
  • 16 obleas de masa para empanadillas grandes (Ø 12 cm)
    32 obleas de masa para empanadillas, pequeñas (Ø 10 cm)
  • 1 huevo batido

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 260.1 mg
Proteína 4.2 g
Energia 532 kJ / 127 kcal
Gordura 8.1 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 2.3 g
Hidratos de carbono 9.3 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 151 37 Receitas
Espanha

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