Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 239 avaliações

Preparação 20min

Total 480h 20min

10 portions

Ingredientes

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12.8 g

Energia 394.5 kJ / 93.8 kcal

Gordura 3.6 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 2.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°17 39 Receitas
França

Também pode gostar...

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Minicannelés au foie gras

1h 30min

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1h 15min

Minichoux au chèvre et au basilic

55min

Sauce aurore

15min

Rhum arrangé aux fruits de la Passion

48h

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Trifle aux fraises

15min

Gâteau nantais d'Eric Guérin

2h

Moules farcies au beurre d'ail

35min

Pâté lorrain

15h 30min