Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 227 avaliação

Preparação 20min

Total 480h 20min

10 portions

Ingredientes

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12.8 g

Energia 394.5 kJ / 93.8 kcal

Gordura 3.6 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 2.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°17 39 Receitas
França

Também pode gostar...

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72h

Minicannelés au chorizo

Minicannelés au chorizo

12h

Tartinade de chorizo

Tartinade de chorizo

5min

Biscuits apéritif crème et oignon

Biscuits apéritif crème et oignon

1h 30min

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

1h 45min

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12h

Petits choux aux escargots

Petits choux aux escargots

1h 20min

Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

12h

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Tartinade de thon et chorizo

Tartinade de thon et chorizo

50min

Moules à la sauce chorizo

Moules à la sauce chorizo

1h

Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

360h