Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 233 avaliações

Preparação 20min

Total 480h 20min

10 portions

Ingredientes

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12.8 g

Energia 394.5 kJ / 93.8 kcal

Gordura 3.6 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 2.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°17 39 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartinade de chorizo

5min

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

1h 45min

Magret de canard séché aux épices

360h

Biscuits apéritif crème et oignon

1h 30min

Pain cocotte

2h 20min

Foie gras de canard

72h

Rillettes de porc et de canard

7h

Rillettes de canard

2h 30min

Rillettes de poulet

6h

Verrine de gelée de porto au melon

25min

Délice de foies au riesling

2h 50min

Rillettes de porc tradition

12h