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Pan francés con compota de jengibre, pera y moras
Preparação 15min
Total 40min
4 porciones
Ingredientes
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10 g de jengibre pelado y cortado en trozos
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4 peras peladas, descorazonadas y cortadas en trozos
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1 limón amarillo sólo el jugo
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20 g de azúcar morena
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2 cdita de vainilla
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200 g de zarzamoras
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300 g de leche
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200 g de media crema
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75 g de azúcar refinada
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3 yemas de huevo
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8 rebanadas de pan brioche
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50 g de mantequilla sin sal
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azúcar glass para espolvorear
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Proteína
13 g
Energia
3138 kJ /
750 kcal
Gordura
39 g
Fibra
6 g
Hidratos de carbono
87 g
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