Dinkel-Roggen-Brot

Dinkel-Roggen-Brot

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Preparação 10min

Total 1h 15min

25 Scheiben

Ingredientes

Dinkel
150 g
Roggen
150 g
Weizenmehl (Type 1050)
300 g
Hefe grob zerbröselt
40 g
Sauerteig trocken
2 TL
Zucker
1 Prise
Brotgewürz (opcional)
2 TL
Salz
2 TL
Apfelessig
30 g
Wasser lauwarm
350 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Scheibe

Proteína 3 g

Energia 335 kJ / 80 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 16 g

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