Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

4.6 29 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel
900 g d'eau
200 g de polenta
¼ cube de bouillon de légumes émietté
150 g de crème
le zeste d'un citron jaune
1 orange non traitée zeste et jus
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de persil frais ciselé
poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g

Energia 2998 kJ / 717 kcal

Gordura 46 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4h 40min

Quenelles nature, comté et épinards

Quenelles nature, comté et épinards

45min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15min

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

2h 10min

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

1h 10min

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

2h

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1h 45min

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2h

Polenta aux cèpes, œuf au plat

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30min

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

45min

Veau bolognaise et polenta

Veau bolognaise et polenta

35min