Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Turbot sauce champagne