Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

Filet mignon Douanier Rousseau

Magret de canard à la myrtille

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

Croquettes de morue, sauce chien

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

Côtes de porc fermier et aubergines

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Maquereaux à la moutarde