![Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/052E4D96-C387-499A-A00B-A2F630F3A4C4/Derivates/48e4bc98-831b-4b82-8af6-8dffbc65d65b.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 cm de gingembre frais, pelé et coupé en lamelles
- 2 gousses d'ail, dégermées
- le jus d'un citron vert
- 1 yaourt nature
- 25 g d'huile de colza
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de paprika
- 3 pincées de piment de Cayenne en poudre (opcional)
- 2 pincées de sel
- du poivre moulu
- 4 morceaux de viande d'agneau, en épigramme
- 1 c. à soupe rase de graines de cumin
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 200 g de polenta
- 800 g de bouillon de légumes
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2951 kJ / 704 kcal
- Proteína
- 37 g
- Hidratos de carbono
- 46 g
- Gordura
- 40 g
Receitas alternativas
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55 min
Empanadas farcies aux blettes, choziro et poitrine fumée
1 godz. 15 min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12h
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
13h
Dorades farcies au pesto de coriandre
50min
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1 godz.
Mijoté d'encornet aux cornilles
5 godz. 15 min
Falafels
24 Std.
Salade de poulpe sous-vide
8 Std.
Korma d'agneau
13hod. 50min
Brochettes de filets de sardine
1 Std. 25 Min
Curry d'agneau du Cachemire
3h 35 min