Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.3 9 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

3 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 694.6 mg

Proteína 20.6 g

Energia 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Gordura 14.5 g

Fibra 12.1 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 24.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°25 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Moules marinées à l'espagnole

45min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45min

Salade de fèves, radis et asperge

1h

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2h 30min

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Champignons farcis

55min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1h

Piperade basquaise au jambon cru

50min