Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 6 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques feuilles pour la finition
- 20 g de moutarde
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile d'olive
- 200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
- 500 g d'eau
- 12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
- 6 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1207.4 kJ / 288.6 kcal
- Proteína
- 20.6 g
- Hidratos de carbono
- 24.3 g
- Gordura
- 14.5 g
- Gordura saturada
- 2.3 g
- Fibra
- 12.1 g
- Sódio
- 694.6 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 Min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 godz.
Bulots au court-bouillon
2 godz.
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 Min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1 godz. 15 min
Hareng mariné et radis roses
1 godz. 15 min
Asperges sauce romesco
45 min
Fonds d'artichaut aux fruits de mer
50 Min
Pois gourmands farcis au crabe
45 min
Asperges sauce à l'orange
55 Min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5min
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1 godz. 30 min