Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.2 10 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

3 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 694.6 mg

Proteína 20.6 g

Energia 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Gordura 14.5 g

Fibra 12.1 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 24.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°25 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

1h

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1h

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min

Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin

3h 30min

Velouté de piquillos et de tomates au cumin

1h 15min

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

1h 15min

Salade de pommes de terre aux coques

40min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15min

Tajine de pintade au fenouil

1h 15min

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

1h 5min

Tajine de veau aux coings

1h 10min

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

45min