![Tatin de navets Tatin de navets](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/38c36d97-aa2b-40c8-8da3-5be0f0b63bd4/Derivates/adabb3cc-1598-4916-8d0e-da850275380c.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g de beurre, préalablement congelé en cubes, et 15 g
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 pincées de sel
- 90 g d'eau très froide
- 1 c. à soupe de graines de cumin
- 250 g d'oignons, coupés en deux
- 500 g d'eau
- 900 g de navets, coupés en cubes (2 cm)
- 75 g de vinaigre balsamique blanc
- 25 g de sucre en poudre
- 50 g de mascarpone
- 100 g de fromage blanc nature
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à soupe de sirop d'agave
- huile neutre, pour le moule
Crème aux navets façon tatin (3 petits pots 6-12 mois)
- 1 c. à soupe de fromage blanc nature entier
- Nutrição
- por 6 parts
- Energia
- 11862 kJ / 2851 kcal
- Proteína
- 48 g
- Hidratos de carbono
- 250 g
- Gordura
- 207 g
- Gordura saturada
- 137 g
- Fibra
- 30 g
- Sódio
- 2980 mg
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