Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

4.7 399 avaliações

Preparação 10min

Total 3h

8 parts

Ingredientes

La pâte de cacao

135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de lait
1 jaune d'œuf
75 g de beurre en morceaux
20 g de sucre en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g de cacao en poudre non sucré

Le flan au chocolat

500 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
130 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 9.4 g

Energia 2038.3 kJ / 486.8 kcal

Gordura 29.8 g

Fibra 2.6 g

Hidratos de carbono 45.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of flans - automne 13 Receitas
França

Thermomix® et moi n°18 40 Receitas
França

Também pode gostar...

Bredele à la noisette

1 Std.

Riz au lait au chocolat

1 Std. 5 Min

Menu express - Mousse de fraises au mascarpone

25 Min

Gâteau chocolat-noisette

12 Std.

Gâteau de Pâques

1 Std. 50 Min

Cake vanille-caramel au beurre salé

40 Min

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

3 Std. 35 Min

Saucisson brioché

2 Std. 50 Min

Crousti-moelleux aux pommes

1 Std.

Galette des Rois franc-comtoise

1 Std. 5 Min

Financiers à la noisette

25 Min

Charlotte aux framboises

3 Std. 40 Min