Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4.0 55 avaliação

Preparação 45min

Total 4h

6 raciones

Ingredientes

Cocción de carne y caldo

½ cebolla en 2 trozos
1 zanahoria en 2-3 trozos
1 trozo de puerro
2 dientes de ajo
800 g de aguja de cerdo sin hueso (en trozos de 5-6 cm)
200 g de vino oloroso
800 g de agua
1 cucharadita colmada de sal

Relleno de canelones

250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
200 g de pimiento rojo en trozos
50 g de aceite de oliva
24 placas de canelones
250 g de salsa de tomate

250 g de tomate frito estilo casero
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de comino molido (opcional)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de mantequilla

Salsa bechamel

60 g de mantequilla
60 g de harina de trigo
750 g de leche
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
40 - 50 g de queso rallado

Sopa de fideos

¼ de cucharadita de colorante amarillo (opcional)
30 g de fideos (cabellín)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 938.6 mg

Proteína 42.6 g

Energia 3718 kJ / 889 kcal

Gordura 47.7 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 19.4 g

Hidratos de carbono 71.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

40 años 100 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Empanadillas de carne con aceitunas

Empanadillas de carne con aceitunas

1h

Macarrones con chorizo para 12

Macarrones con chorizo para 12

25min

Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

3h

Espaguetis carbonara

Espaguetis carbonara

25min

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

45min

Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata

Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata

1h

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

1h 30min

Espaguetis carbonara XXL

Espaguetis carbonara XXL

40min

Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate en cocción lenta

Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate en cocción lenta

1h 30min

Cocido maragato

Cocido maragato

3h 50min

Judías verdes rehogadas y sardinas en papillote

Judías verdes rehogadas y sardinas en papillote

35min

Macarrones con tomate y chorizo XXL

Macarrones con tomate y chorizo XXL

45min