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Salmón con salsa de champiñones y patatas
Ingredientes
Salmón y patatas
-
1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g c/u)
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40 g de zumo de limón
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1 pellizco de pimienta molida
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500 g de agua
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600 g de patatas en trozos de 2-3 cm
Salsa de champiñones
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100 g de cebolla100 g de chalotas
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10 g de aceite de oliva
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300 g de champiñones frescos laminados
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50 g de vino blanco
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50 g de nata
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200 g de queso cremoso200 g de quesitos en porciones
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2 pellizcos de nuez moscada molida
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1 cucharadita colmada de piel de limón rallada
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
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