Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

4.5 50 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

10 fette di bacon affumicato
60 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di burro
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
200 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
140 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate + q.b.
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere (opcional)
60 g di panna acida (crème fraîche)
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di sciroppo di acero (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 3 g

Energia 2703 kJ / 646 kcal

Gordura 57 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 32 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Zucca invernale 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cuori in amor di rapa

Cuori in amor di rapa

2h

Babaganoush di zucca

Babaganoush di zucca

45min

Purè di finocchi

Purè di finocchi

35min

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1h 50min

Salsa di melanzane Bhurta

Salsa di melanzane Bhurta

35min

Crema di melanzane grigliate

Crema di melanzane grigliate

35min

Purè di carote all'olio di oliva

Purè di carote all'olio di oliva

30min

Crema di broccoli con mandorle (senza lattosio)

Crema di broccoli con mandorle (senza lattosio)

35min

Crema di spinaci e Asiago

Crema di spinaci e Asiago

45min

Vellutata di zucca e mela cotogna

Vellutata di zucca e mela cotogna

1h

Puré aromatico di zucca

Puré aromatico di zucca

40min

Crema di zucca e polpette di tacchino

Crema di zucca e polpette di tacchino

1h