Peposo toscano

Peposo toscano

3.6 67 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

5 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di pepe nero in grani
pane toscano a fette, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 400.6 mg

Proteína 37.9 g

Energia 1725.8 kJ / 412.2 kcal

Gordura 17.2 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 4.6 g

Hidratos de carbono 4 g

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