Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g de agua
- 500 g de oreja de cerdo cocida
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates pera pelados, en cuartos (aprox. 180 g)
- 50 g de aceite de oliva
- 1 guindilla roja seca sin pedúnculo ni semillas
- 4 - 5 granos de pimienta negra
- 1 pellizco de azafrán
- 1 cucharadita de pimentón
- 30 g de harina de trigo
-
750
de caldo de verduras
ou 750 g de caldo de carne - 100 g de chorizo en rodajas
- 100 g de jamón serrano en dados
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 800 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2389 kJ / 571 kcal
- Proteína
- 40.3 g
- Hidratos de carbono
- 32 g
- Gordura
- 30.8 g
- Fibra
- 14.7 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Judías blancas a la hortelana
45 min
Judías blancas con costillas
45 min
Garbanzos con chistorra
40 Min
Judiones de la Granja con oreja
30 min
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19h 30min
Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)
1h
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17 godz.
Judías pintas con costillas adobadas (Cocción lenta)
14h 55 min
Arroz con conejo
1h 15min
Judías blancas a la toscana
35min
Patatas a la navarra con setas y chistorra
45 min
Callos a la madrileña
1h 50 min