Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry
4.9 11 avaliação
Preparação 55min
Total 2h 10min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Gluten-free Cheddar Puff Pastry
  • Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • gluten-free plain white flour (see tip), plus extra for dusting
    250 g
  • unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
    200 g
  • water cold
    120 g
  • xanthan gum
    1 tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
Filling
  • cauliflower (approx. 1 small), cut in florets (1-2 cm)
    400 g
  • olive oil plus 20 g
    2 Tbsp
  • fresh sage leaves
    10
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • red onions quartered
    80 g
  • gluten-free plain white flour
    20 g
  • milk
    200 g
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • pine nuts
    40 g
Pithivier
  • medium egg beaten
    1

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 1151 mg
Proteína 20 g
Energia 4576 kJ / 1101 kcal
Gordura 80 g
Gordura saturada 40 g
Hidratos de carbono 74 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

No Gluten, No Problem! 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

4.5(97)

1h 10min

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

4.5(23)

1h

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

4.5(14)

2h 45min

Lemon and Roasted Garlic Speltotto

Lemon and Roasted Garlic Speltotto

3.7(3)

2h

Prawn, Coriander and Lime Muffins

Prawn, Coriander and Lime Muffins

4.0(2)

1h

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

4.1(42)

1h 35min

Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta

Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta

4.4(25)

45min

Baked Spinach and Cheese Strata

Baked Spinach and Cheese Strata

4.4(15)

9h 45min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

4.7(79)

25min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

4.4(48)

40min

Curried Squash Galette

Curried Squash Galette

4.6(11)

1h 20min

Kale Meat(less) Balls

Kale Meat(less) Balls

4.6(85)

30min