Pastel crujiente de puerros con salmón

Pastel crujiente de puerros con salmón

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Preparação 20min

Total 45min

8 raciones

Ingredientes

500 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4-6 lomos
1 cucharada de jengibre fresco rallado
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
600 g de puerro en rodajas de 2 cm
3 - 4 gotas de tabasco
120 g de mantequilla fundida
200 g de nata (35% de grasa)
14 láminas de masa filo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 258.9 mg

Proteína 16.7 g

Energia 2139 kJ / 511 kcal

Gordura 37.7 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 16.6 g

Hidratos de carbono 27.3 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 161 31 Receitas
Espanha

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