Saumon et salade de pomme et fenouil

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide poitrine de bœuf

Magret de canard et sabayon à l'orange

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Poulet au basilic et aux épinards

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Poires sous-vide à la cannelle

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Saumon teriyaki sous-vide

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)