Risotto mango e Parmigiano reggiano

Risotto mango e Parmigiano reggiano

4.2 24 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
790 g di acqua

790 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
150 g di polpa di mango a dadini (1 cm)
20 g di burro
Parmigiano Reggiano in scaglie q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 15.9 g

Energia 2213 kJ / 529 kcal

Gordura 20.5 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 39.8 g

Hidratos de carbono 69.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Risotti estivi 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Polpette di funghi

1h

Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

1h 30min

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

45min

Quiche asparagi e bacon

1h 45min

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

1h 30min

Tartine tonno e ceci

30min

Orzotto alla marinara

35min

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

40min

Brisèe ratatouille

1h 30min

Cous cous vegetariano di Marrakech

50min

Risotto melone e speck

40min

Cous cous estivo ai pomodorini (vegan)

4h 20min