Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

4.2 43 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

1 spicchio di aglio
3 foglie di menta fresca lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
320 g di fregola
1 cucchiaino di sale
680 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
20 g di bottarga grattugiata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.4 g

Energia 1916 kJ / 458 kcal

Gordura 17.5 g

Fibra 5.8 g

Hidratos de carbono 60.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A piedi nudi nel parco 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

45min

Quiche di spinaci e speck

2h

Insalata di gamberi alla siciliana

40min

Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico

1h 30min

Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno

25min

Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante

1h

Cous cous con pomodori secchi e piselli

40min

Pollo con cavolfiori tricolore con olio aromatizzato ai pepi

4h

Insalata di riso nero

1h

Peperoni alla piemontese

55min

Asparagi alla parmigiana

50min

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

1h 10min