Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

4.3 39 avaliações

Preparação 15min

Total 55min

6 porzioni

Ingredientes

1 melanzana grossa a fette
1000 g di acqua
1 fetta di limone
1 pizzico di sale + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
1 mozzarella di bufala a fette

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 299.5 mg

Proteína 8.6 g

Energia 998.4 kJ / 238.6 kcal

Gordura 13.6 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 21.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pranzo di primavera 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Finocchi ripieni

1h

Cous cous di pollo speziato

30min

Bocconcini di pollo al Varoma con friggione bolognese

1h 20min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40min

Riso basmati integrale con carciofi e mazzancolle

55min

Tortini di broccoli e pancetta

50min

Riso integrale con bietole

1h 15min

Cous cous estivo ai pomodorini (vegan)

4h 20min

Risotto mango e Parmigiano reggiano

40min

Risotto melone e speck

40min

Brisèe ratatouille

1h 30min

Pomodori ripieni al tonno

40min