Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

4.8 34 avaliações

Preparação 20min

Total 25min

6 portions

Ingredientes

Grilled Vegetables

olive oil
½ oz
sweet corn cobs husks and silks removed
3
zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
2
bell pepper stem and seeds removed, halved
1
jalapeño peppers stems and seeds removed
2
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Cilantro Lime Vinaigrette

extra virgin olive oil
7 oz
fresh cilantro leaves and tender stems
1 oz
garlic cloves
2
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
4 oz
Dijon mustard
1 oz
1 oz stone ground mustard
agave
1 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 451 mg

Proteína 3 g

Energia 1565 kJ / 374 kcal

Gordura 36 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 14 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

BBQ Time Savers 11 Receitas
Estados Unidos

Summer Flavors 7 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Turkey Taco Bowl

Turkey Taco Bowl

1 Std.

Green Goddess Salad

Green Goddess Salad

10 Min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Southwest Quinoa

Southwest Quinoa

40 Min

Green Bean Gremolata

Green Bean Gremolata

25 Min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30 Min

Chopped Asian Salad

Chopped Asian Salad

20 Min

Chicken Fajita Soup

Chicken Fajita Soup

50 Min

Mediterranean Farro Salad

Mediterranean Farro Salad

1 Std. 35 Min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Spiced Corn Salad

Spiced Corn Salad

25 Min

Spinach and Artichoke Dip

Spinach and Artichoke Dip

20 Min