Sopa de setas

Sopa de setas

4.0 73 avaliações
Preparação 25min
Total 35min
5 porciones

Ingredientes

  • 1 pieza de chile guajillo sin semillas ni tallo
  • 2 piezas de dientes de ajo pelado
  • 2 piezas de jitomate en cuatros
  • 200 g de cebolla blanca en cuatros
  • 500 g de setas en cuatros
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 200 g de espinacas baby frescas
  • 10 hojas de epazote
  • 1 pieza cubo de caldo de verduras
  • 200 g de granos de elote
  • 6 hojas de laurel frescas
  • 600 g de agua

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porción

Sódio 726 mg
Proteína 7 g
Energia 769 kJ / 183 kcal
Gordura 9 g
Fibra 7 g
Gordura saturada 1 g
Hidratos de carbono 23 g

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