Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Pintade à la moutarde et aux pommes

Salade de raie

Lotte à la provençale

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Mijoté de lotte aux épices

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

Lotte au beurre rouge

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Lotte et crevettes à l'américaine

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Raie aux câpres