Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

4.6 43 avaliações

Preparação 50min

Total 1h

10 portions

Ingredientes

Sriracha® and sesame mayonnaise

sesame oil
30 g
vegetable oil
175 g
egg yolk
1
Dijon mustard
1 tsp
Sriracha sauce
30 g
white vinegar
20 g
sea salt
1 pinch

Prawn toasts

panko breadcrumbs
30 g
black sesame seeds
20 g
white sesame seeds
20 g
sea salt to taste
⅛ tsp
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled and cut into slices
1 ½ cm
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh coriander leaves only
1 sprig
raw king prawns peeled and deveined
250 g
egg white
1
white sugar
½ tsp
sesame oil
½ tsp
soy sauce
½ tsp
white bread (thick slices)
5 slices
egg
1
oil for deep frying (enough for 10-12 cm deep - see Tips)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 314.5 mg

Proteína 9.3 g

Energia 1304.7 kJ / 310.7 kcal

Gordura 26.6 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 9.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Matt Sinclair 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Chunky potato waffles with salmon and crispy kale

1h 15min

Chicken Stock Paste

1h

Creamy pistachio pasta

40min

Porcini mushroom salt

5min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40min

'Skinny' pineapple cordial

1h 40min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2h 20min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29h 50min

Thai Massaman Curry Paste

25min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2h

Peri peri spice mix

5min

Star anise and pistachio kulfi

24h 20min