Coroa de espelta

Coroa de espelta

4.8 12 avaliação

Preparação 25min

Total 4h

10 doses

Ingredientes

Massa fervida

leite
125 g
farinha de espelta tipo 630
25 g

Massa principal

leite frio
245 g
farinha de espelta tipo 630
500 g
sal
1 c. chá de
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar mascavado
70 g
70 g açúcar amarelo
manteiga s/ sal fria cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
50 g
ovo p/ pincelar
1
Amêndoa laminada q.b. p/ polvilhar
Pérolas de açúcar q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 10 doses

Sódio 2653.4 mg

Proteína 99.8 g

Energia 11442.1 kJ / 2734.7 kcal

Gordura 71.1 g

Fibra 58.9 g

Gordura saturada 37.2 g

Hidratos de carbono 460.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pão artesanal 43 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Pão turco

Pão turco

2h 10min

Broa de milho

Broa de milho

2h 20min

Pão com gérmen de trigo e passas

Pão com gérmen de trigo e passas

55min

Botões doces

Botões doces

2h 45min

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23h 40min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14h 30min

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

14h 30min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16h 30min

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25h 20min

Pão de especiarias

Pão de especiarias

Nenhuma avaliação

Pão de fruta

Pão de fruta

2h 55min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16h 15min