Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6
Preparação 20min
Total 9h
4 porciones
Ingredientes
Curry de cordero
-
20 g de aceite de oliva
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2 - 3 dientes de ajo pelados y en mitades
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200 g de cebolla en gajos (1 cm)
-
1 cdita de chile en polvo
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½ de chile de árbol rojo en trozos
-
1 cda de garam masala
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2 cditas de semillas de comino
-
1 cdita de jengibre rallado
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1 ½ cdita de canela en polvo
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10 g de hojas de cilantro
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40 g de puré de tomate
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60 de nuez de la india tostada y sin sal
-
650 g carne de cordero, sin hueso cut in cubes (4 cm)
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1 cdita de sal o algusto
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400 g de leche de coco
Cuscús de pepino
-
350 g de cuscús mediano
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350 g de agua
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1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)1 cdita de caldo de verduras en pasta
-
150 g de pepino pealdo y en cubos (1 cm)
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60 g de almendras fileteadas, tostadas
-
30 g de aceite de oliva
-
5 g de hojas de cilantro, frescas
-
2 cdas de hojas de hierbabuena fresca2 cdas de hojas de menta frescas
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Energia
1037 kcal /
4342 kJ
Proteína
49 g
Gordura
60 g
Hidratos de carbono
70 g
Fibra
11.2 g
Gordura saturada
16 g
Sódio
876 mg
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COCCIÓN LENTA
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