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Rosenkohl-Risotto mit Speck
Preparação 10min
Total 30min
4 Portionen
Ingredientes
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Gruyère in Stücken (2 cm)100 g
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Rosenkohl davon 100 g ganz und 400 g in Vierteln500 g
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Zwiebeln halbiert80 g
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Knoblauchzehe1
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Olivenöl2 EL
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Risottoreis (Kochzeit 20 Minuten)300 g
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Wasser700 g
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Fleischbouillonwürfel (für je 0,5 l)2
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Tranchen Bratspeck8
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Butter20 g
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Zitronensaft½ EL
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Pfeffer nach Bedarf
Nutrição por 1 Portion
Energia
636 kcal /
2661 kJ
Proteína
16.1 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
65 g
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