Versões compatíveis
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Ajoblanco de avellanas
- 140 g de avellanas crudas
- ½ - 1 diente de ajo
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 50 g de pan de molde (opcional)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 200 - 300 g de agua fría
- 200 g de cubitos de hielo
Compota de manzana y brochetas de sardina ahumada
- 1 manzana en cuartos, pelada y sin pepitas
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de piel de lima rallada
- 4 - 8 sardinas ahumadas en trozos de 2 cm
-
4
higos en cuartos u octavos
ou 8 - 16 uvas - 1 tarro de caviar de arenque (aprox. 60 g)
- aceite
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2078 kJ / 497 kcal
- Proteína
- 16.8 g
- Hidratos de carbono
- 18.9 g
- Gordura
- 39.3 g
- Gordura saturada
- 5.1 g
- Fibra
- 4.2 g
- Sódio
- 266.1 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2h 30 min
Mazamorra cordobesa con salmón ahumado
15 Min
Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos
40 min
Crema de pepino y aguacate
5 min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50 min
Salsa Chorón (Espesar)
20 min
Guiso de judías con pesto de nuez (Cocción lenta)
16h 30 min
Aceite aromático con aceitunas negras
30 min
Ajoblanco de melón con ensalada de germinados y brocheta de melón con jamón (Mey Hofmann)
24h 45 min
Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta
15 Min
Gazpacho de aguacate
10 Min
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15 Min