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Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g di acqua
- 300 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
- 20 g di Parmigiano reggiano
- ½ spicchio di aglio
- 3 rametti di menta fresca le foglioline
- 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
- 200 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 - 50 g di pangrattato (vedere consigli)
- 1 uovo leggermente sbattuto
- olio di arachidi q.b. per friggere
- 120 g di pomodori ciliegino interi
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 572 kcal / 2393 kJ
- Proteína
- 18.7 g
- Gordura
- 33.9 g
- Hidratos de carbono
- 42.6 g
- Fibra
- 11 g
- Gordura saturada
- 120.4 g
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